El sushi y el sashimi son los platos más conocidos de la gastronomía japonesa. Con siglos de tradición a cuestas están siempre en plena evolución.

  En Gaijin Sushi somos conscientes de la resposabilidad de mantener las formas más clásicas de estos platos al tiempo que nos subimos al carro de la evolución y dotamos a nuestras elaboraciones de los ingredientes que hacen de nuestro sushi y de nuestros selectos cortes de sashimi una experiencia única para sus sentidos.